Muffins au Poivron
Ingrédients : 1 poivron rouge 2 oeufs 100 g de farine 400 ml de crème fraiche 100 g de gruyère rapé Sel, poivre Laver, épépiner et couper le poivron en petits dès. Mélanger la farine et les oeufs. Ajouter la crème et le gruyère, saler et poivrer. Déposer un peu de préparation dans les moules puis déposer les dès de poivron. Recouvrir à nouveau de préparation. Cuire à four chaud 180° pendant 25mn.
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